KEK KUKUS LAPIS CREAM CHEESE

Not really a fan of steamed cakes actually, but seriously this is sooooo good... super yummm.. highly recommended!!

KEK KUKUS LAPIS CHEESE
Source : @veronicadhani
Recipe : @hestihhakim

Bahan :
2 butir telur
1 cup gula halus
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1/2 cup air panas
1/2 cup susu cair
1/2 cup minyak jagung
1 cup tepung terigu
3 sdm coklat bubuk
1 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder

Bahan lapisan Cheese :
250 gr krim cheese(suhu ruang)
60 gr gula halus
1 butir telur
1 sdm air
1 sdm tepung terigu

Cara membuat :

Cake cokelat :
• Kocok telur dan gula hingga mengembang kental berjejak.
• Masukkan vanilli dan garam, kocok rata.
• Tambahkan susu cair, minyak jagung dan air panas, kocok lagi sampai rata dengan mixer kecepatan sedang.
• Masukkan terigu, cokelat bubuk, baking powder dan soda kue (yang sudah diayak) sedikit demi sedikit sambil dikocok pelan.
• Bagi menjadi 2 bagian sama banyak. Sisihkan.

Lapisan keju :
• Kocok krim cheese dan gula hingga rata dan lebut.
• Masukkan telur dan kocok hingga mengembang.
• Tambahkan tepung dan air, kocok lagi hingga semua rata dan tidak bergerindil.

Penyelesaian :
• Tuang satu bagian cake coklat. Ratakan dan tutup permukaan loyang dengan aluminium foil.
• Kukus selama 20 menit dengan api panas sedang.
• Tuang adonan krim cheese, ratakan dan tutup permukaan loyang dengan alumunium foil.
• Lanjutkan mengukus 20 menit lagi.
• Tuang sisa adonan cake coklat, ratakan dan lanjutkan kukus selama 45 menit atau hingga masak, ketika ditusuk sudah tidak melengket lagi (loyang tidak perlu dikukus dengan alumunium foil lagi).
Angkat. Dinginkan cake, kemudian keluarkan dari loyang. Biarkan cake dingin betul sebelum dipotong.

Banana Vanilla Muffin

Gemes liat pisang sisa 3 biji aja gak ada yg makan.. Dibikin muffin aja deh biar kemakan.. Eman kan klo dibuang..hihii 
Sekalian nyoba pake loyang dr Mba @yuliadhanoeatmadja hihii.. Kece deh Mba loyangnya, nggak lengket2 lagii.. Makasih yaaa 😘😘😘 sukses selalu Mba Yulia

Salah satu resep yg super duper simple dan gampang banget ini.. tinggal cemplung2, aduk, oven dan selesaiii.. yg penting bahan kering dan bahan basahnya nyampur rata dulu sebelum mrk disatuin ya.. trus pas nyampur bahan kering sama bahan basahnya, aduk asal rata aja.. jangan kelamaan.. maksimal semenit lah.. biar nggak bantat.. recommended resep ini.. terutama buat ngabisin pisang yg kematengan,,hahaha..

BANANA VANILLA MUFFIN
Source: tintinrayner

Bahan A
5 bh Pisang Ambon ukuran kecil 
40 gr Minyak 
45 gr Butter
1bh Telur ukuran besar
100 gr Gula Pasir
1/2sdt Vanilla Paste

Bahan B
190gr Tepung Protein Sedang
1 sdt BP double action
1/2 sdt Soda Kue
Sejumput Garam
Chocochip secukupnya

Cara membuat:
• Aduk bahan A hingga rata.
• Masukkan bahan B, aduk asal rata. Jangan overmix ya nanti bantat.
• Tuang ke loyang muffin, taburi chocochip.
• Panggang 180°C 25 mnt api bawah, 5 mnt api atas. 
• Angkat dan sajikan.

Ombre Green Tea Ogura

Salah satu cake favoritku,, oguraaa.. lembut banget, moist, nggak perlu capek ngunyah makan yg satu ini..hahahaha.. biasanya bikinnya yg kopi moka.. kali ini nyoba bikin yg green tea.. enaakk.. krucils juga suka.. lgs ludes dalam sekejap.. trus sengaja nyoba bikin ombre lagi nii..biasanya gagal klo bikin ombre,, suka nggak keliatan gradasinya.. dari sekian ombre yg pnh dicoba,, ini paling lumayan keliatan ni.. hahhaa.. 

Ombre Green Tea Ogura 
Recipe: Victoria Bakes

Bahan A:
60 g Kuning Telur
55 g Telur Utuh
60 ml Susu Cair
20 g Susu Bubuk
50 ml Minyak Sayur
70 g Tepung Segitiga

Bahan B
120 g Putih Telur
60 g Gula Pasir
1/2 sdt Jeruk Nipis

Tambahan:
Pasta Green Tea

Cara membuat:
• Panaskan sebentar susu cair. Masukkan susu bubuk, aduk rata, dinginkan.
• Ayak terigu sebanyak 2x, sisihkan.
• Kocok rata telur, masukkan minyak, aduk rata.
• Masukkan susu, aduk rata.
• Masukkan terigu, aduk rata, lalu saring dan sisihkan
• Kocok putih telur dan jeruk nipis hingga berbusa, masukkan gula bertahap hingga softpeak.
• Masukkan adonan putel bertahap ke dalam adonan A hingga rata.
• Bagi adonan menjadi tiga. Beri masing2 bagian dengan 1,5 sendok teh, 1sdt dan 1,5 sdt pasta green tea.
• Tuang ke dalam loyang dari warna yg paling tua.
• Hentakkan pelan2 loyang adonan.
• Panggang dengan Au Bain Marie 160°C 50mnt api bawah, 10mnt api atas. (Sesuaikan oven masing2)

Lapis Prunes Moka

Jadi giniiii rasanya prunes..hahahaa.. Udah lama bgt penasaran sama rasanya prunes, udah dibeli eehh malah lupa terus mau dibikin.. Maklumlah di kota kecil ini bahan - bahan suka susah dapetnya.. musti didatengin dari ibukota.. ato paling deket dr kota tetangga..wakaakaka.. nggak tau apa merek prunesnya yg nggak bagus ato emg rasanya begini.. tapii not my style gtu sih rasanya.. asem - asem agak aneh gtu.. mirip kismis tapi enakan kismis..hahahaa.. tapi cantik memang ya kalo ditempelin di lapis Surabaya.. Lapis Surabaya ini diadaptasi dari resep lapis pandan marmernya Mba Ve ya.. enak deh,, walopun telurnya cuma dikit.. laris nih di rumah pada doyan..:)

Lapis Prunes Moka

Bahan A :
6 kutel
3 putel
90 g caster sugar
1/2 sd cake emulsifier
1/2 sdt vanilla
60 g terigu protein rendah
25 g susu bubuk 
35 g maizena
2 sdm air

Bahan B:
100 g butter, lelehkan
2 sdt pasta moka
1 sdt coklat bubuk, cairkan dengan air panas

Topping
Prunes

Cara Membuat :
• Ayak tepung terigu, susu bubuk & maizena.
• Kocok semua bahan A hingga mengembang dan kental
• Tuang butter leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk balik memakai spatula hingga rata
• Bagi adonan menjadi 2 bagian, campur 1 bagian adonan dengan pasta moka dan coklat, aduk rata.
• Tuang ke loyang 28x10cm yg sudah dioles margarin dan dialas baking paper.
• Oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit, keluarkan bagian putih, beri prunes. Lanjutkan memanggang hingga matang dan permukaannya berwarna kecoklatan. Angkat, tunggu hingga dingin lalu oles selai dan tumpuk. 

Prol Tape Keju

Liat prol tapenya bude Batih kyknya enak.. Jadi pengen nyoba.. Pas bgt ada tape nganggur.. Dan benerr.. Ini enak bangeett.. Lembuutt.. Ini resepnya udah ada yg ak ganti2 menyesuaikan bahan di rumah.. Sebenernya td dapet loyang ukuran 28, tp yg kefoto tinggal setengahnya..wkwkwk 

Prol Tape Keju
Source: @radityacakencookies 

Bahan A :
2 butir telur
50 g gula pasir
50 g tepung terigu medium
15 g maizena

Bahan B: (campur rata dan haluskan)
300 g tape singkong
1 sdm SKM
50 g cheese spread 
Bahan C:
125 g margarine (cairkan tp jgn sampe berminyak)

Olesan:
1 btr kuning telur
Keju parut secukupnya 
Cara membuat :
• Campur bahan A, kocok setengah mengembang. 
• Lalu masukan bahan B, aduk rata.
• Masukan margarine cair, aduk rata.
• Tuang ke loyang 28x10cm yg sudah dilapisi kertas roti.
• Panggang dengan panas 190 derajat selama 20 menit. Angkat, oles dengan kuning telur, taburi keju parut, lalu panggang kembali sampai matang.
• Angkat, dinginkan dan potong2.

Sate Taichan

Ternyata gampang bikinnya, cepet juga. Bumbunya jg simple bgt.. Enak banget tapi.. Kurang bgt bikin segini..😂 Saking doyannya, tulang2nya buat rebutan..😂 Makasi Mba Fitrisasmaya
resepnya.. Enak banget.. sayangnyaaaa,, berhubung ini bikinnya di rumah nenek,, alat tempur juga nggak kebawa,, jadinya fotonya seadanya pake hape..huhuuu

🍡Sate Taichan🍡

Bahan2:
400 g ayam potong2
1 buah jeruk nipis
3 siung bawang putih, haluskan
Gula, garam dan lada bubuk sesuai selera
Tusuk sate

Sambal:
15 cabe rawit 
4 buah cabe merah keriting 
2 bawang merah
1 siung bawang putih
Gula, garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:
🍡bumbui daging ayam dengan bawang putih, jeruk nipis, garam dan gula, dan lada bubuk. Aduk2 diamkan minimal 15 menit di kulkas
🍡ambil tusuk sate, tusukkan daginnya maksimal 4 potong tiap tusuknya. Sisihkan
🍡panaskan panggangan, oles dengan margarin. Panggang sampai matang
🍡sambal rebus: rebus semua bahan, angkat lalu haluskan bersama gula dan garam. Tumis dengan sedikit minyak. Angkat sajikan bersama sate dan pelengkapnya.

Philipinos Cheese Cupcakes

Kapan itu liat postingan Philipinos Cheese Cupcakesnya Mba Ayudiahrespatih jadi tergodaa.. Emg bener enak ternyataa.. hihii.. sempet bingung sih soalnya cara bikinnya antara Mba Ayu sama Mba Hesty beda2 dikit.. yg ini coba pake caranya Mba Hesti,, bsk2 coba caranya Mba Ayu biar tau hasilnya beda nggak..hihiii.. 


Philipinos Cheese Cupcakes
Source: Ayudiahrespatih 
Recipe: Hestihhakim

Bahan:
1 3/4 cup Terigu
1/2 cup Gula Pasir Halus (me: 1/4 cup)
2 btr Telur
1 kaleng SKM
1/2 cup Butter
1 sdt BP
1/2 cup Keju Parut
50 g Cheese Spread
Sejumput garam

Topping:
Keju Parut

Cara membuat:
• Ayak terigu, garam dan BP, sisihkan.
• Kocok gula, butter dan telur hingga rata dan kental.
• Masukkan campuran terigu dan SKM dalam 3 tahap, secara bergantian, mixer dengan speed sedang.
• Masukkan cheese spread, mixer sebentar.
• Masukkan keju parut, aduk rata.
• Tuang ke dalam cup, beri toping lalu panggang 180°C selama 25 menit.
• Angkat dan sajikan.